News Fondazione Poerio e Bruto Carpigiani
Da ottobre 2024, il Carpigiani Gelato Museum, unico museo dedicato alla storia del gelato e centro culturale d’eccellenza per la comprensione e l’approfondimento di Storia, Cultura e Tecnologia del Gelato Artigianale e delle professionalità di coloro che lo hanno trasformato nel corso dei secoli, contribuisce direttamente con le proprie attività a consolidare, migliorare e dare sostanza diretta alla catena del valore della Fondazione stessa, riservando un concreto impegno sinergico delle attività correnti.
Nuovi importanti progetti sono in via di attuazione in collaborazione ed a supporto per quanto riguarda la parte formativa, con Vento di Terra Onlus in Giordania, Agape Onlus in Africa, India e Italia, e in Sud Sudan per un progetto di Women Empowerment. Come per i progetti già realizzzati, la Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani si propone anche per i questi progetti, così come quelli futuri, di valorizzare il patrimonio culturale del gelato artigianale tutelandone il know-how mirando sopratutto a supportare l’educazione allo studio ed alla salvaguardia del patrimonio alimentare artigianale, al fine di preservarne caratteristiche e tipicità.
