Il Gelato e la Pasticceria possono essere molto di più di un’eccellenza artigianale: possono diventare strumenti di concreti di solidarietà e sviluppo! A Sigep World 2026 si celebrano 15 anni di Gelaterie e Pasticcerie solidali in Italia e nel mondo, un percorso fatto di progetti imprenditoriali e sociali nate per sostenere persone e comunità in difficoltà.  Un incontro reso possibile dal contributo di Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani, Fondazione Rotary, Onlus ed Associazioni Partner che interverranno direttamente sullo stand Carpigiani al Sigep domenica 18 Gennaio alle ore 13.00. un momento di condivisione dell’obiettivo della Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani :  offrire un percorso di formazione professionalizzante nelle arti della gelateria e della pasticceria a persone selezionate da ONG operanti sul territorio con l’obiettivo di creare delle vere e proprie imprese con business plan solidi che permettano al personale e agli imprenditori di entrare, o in alcuni casi rientrare, nel mondo del lavoro.